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合同会社 玉置コンサルティング
経営コンサルタント
2017年01月27日 [飲食店コンサルタント]

ご相談くださるオーナー様へ

営業・飲食店・のご支援をさせて頂いております、経営コンサルタント 代表の妻でございます。∧∧


【自分が経験したことでなければコンサルティングを、お引き受けいたしません】



助けてください
何とかならないですかね力を貸してください


そのような気持ちでご相談くださるオーナー様へ


実行するのは貴方です。
自分が主体だということを忘れてはいけません。

経営とは何なのかをしっかり学び、労力を惜しまず働く覚悟はありますか?



良くありがちなのが、人にとやかく言われず、人に雇われ働くのはもう嫌だ。
コミュニケーションが苦手で組織で働くのは難しいから自営で飲食店でもしようかな

そのような人には経営は無理です。
自営となったら、一番労力を使わなければならないのはオーナー自身です。
ましてや飲食店を始めたら、重労働かつ朝から晩まで働きずめになります。

コミュニケーション能力は絶対的に必要です。
お客様だけでなく、取引となる問屋さん、ご近所とのお付き合い
あらゆるコミュニケーションに貴方が主体でやらなければなりません。




コンサルタントに「助けてください」の思いが強い方は大抵が行動力、実行力がなく依存的
何かにつけて人に丸投げしている様子が見受けられます。

依頼した後の自己確認もせず責任転嫁

忙しくなるのは嫌だ
仕事が増えるのは嫌だ

心のどこかにそんな思いはありませんか?
思い当たることありませんか?

そう聞きたい所ですが、本人には自覚が全くないので反省も修正もしようがない



運営云々、料理の味云々より先にやらなければならないことは

オーナー自身の気付きと意識改革です。
それが出来なければお店の立て直しは不可能です。




玉置コンサルティングは、自らが食品流通業界において、全てを精通してきました。
幅広い食品業界でのコネクションを持っております。そのコネクションとは長年の経験により、管理者以上、中には支店長、支社長、社長クラスのコネクションがあります。



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