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合同会社 玉置コンサルティング
経営コンサルタント
2016年11月17日 [飲食店コンサルタント]

新規開業をお考えの方へ

営業・飲食店のご支援をさせて頂いております、経営コンサルタント 代表の妻でございます。∧∧


【自分が経験したことでなければコンサルティングを、お引き受けいたしません】



これから新規開業をお考えの方へ

身近な繁盛しているお店をみてどう感じていますか?
繁盛してる店の中には安さを売りにしているお店も最近は少なくないようです

一般のお客様が思うことは
繁盛している=儲かっている

さて、これは本当にイコールだと思いますか?

経営とは、売上げだけを見るのではなく
運営していくうえで、多くの経費がかかっているということです。



店の形態はどうですか?
借り店舗ですか?それとも持ち店舗ですか?
あるいは購入しローンを抱えている店かもしれませんね

立地によっても家賃の違いがあります。
このような条件によって経費は全く違ってきます



しかも経費はこれだけではありません。
問屋との仕入れ交渉によっても大きな差はでてきます



ただ客入りを多くさえしたら儲かると思っていたら大きな間違いです
単価が安いために、忙しいだけで儲けに繋がっていない
そういう店は案外多いものなんです



もし新規に開業をお考えなら
計画の時点で経費を踏まえた店作りをしなくてはいけません
開店してからの修正は大変な労力となり
手遅れの可能性も少なくはないのです



玉置コンサルティングは、自らが食品流通業界において、全てを精通してきました。
幅広い食品業界でのコネクションを持っております。



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